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viernes, 22 de febrero de 2013

Bollitos con pepitas de chocolate

Hola a todoooooooos :D
Hoy os enseño unos bollitos que hice hace unos días para el desayuno, merienda. Nos gustaron bastante así que decido subir la entrada he de deciros que se ponen duros pronto así que no tardéis más de cuatro días en coméroslos. Espero que os gusten.

Ingredientes para ocho unidades:

- Harina de fuerza 125 gramos
- Azúcar 25 gramos
- Azúcar vainillado 1 cucharadita
- Leche 70 ml
- Levadura fresca 8 gramos
- Aceite de oliva 12 gramos
- Media cucharadita de sal
- Trocitos de chocolate
- Un chorrito de leche para pincelar la masa

Elaboración:

Mezcla los 70 mililitros de leche a temperatura ambiente con la levadura fresca desmenuzada y con los 12 gramos de aceite de oliva.
Añade el azúcar y el azúcar vainillado.
Echa la sal y el harina poco a poco y vas amasando los ingredientes con las manos hasta conseguir una masa elástica y que no se pegue.
Dejar elevar la masa 1 hora.
Una vez haya elevado la masa, se cogen pequeñas porciones de la masa y se le van añadiendo las pepitas de chocolate y dándole forma redonda.
Una vez tengamos toda la masa ya con la forma de los bollitos pincelamos la masa de todos los bollitos con leche.
Precalentar el horno a 200º y hornearlos hasta que se doren.
Dejar enfriar los bollitos.

Aquí os dejo unas fotos.



martes, 12 de febrero de 2013

Muffins de chocolate y oreo

Hola a todooooos hoy os enseño unas muffins de chocolate y oreo que hice hace poco y que están bastante buenas la verdad! así que he decidido compartirla con vosotros.

Ingredientes 6 unidades:

- 115 gramos de harina de trigo
- 25 gramos de cacao en polvo
- 50 gramos de azúcar blanco
- Una pizca de sal
- 7 gramos de gasificante
- Galletas oreo
- 1 huevo mediano
- 3 cucharadas de aceite de girasol
- 100 ml de leche desnatada
- 50 gramos de chocolate para fundir de mercadona

Para recubrirlas:
Unas galletas de oreo partidas en trocitos.

Elaboración:

Primero ponemos en un cuenco la harina, el cacao, el gasificante, la sal, el azúcar y removemos.
En otro cuenco ponemos el huevo con la leche y el aceite de girasol y lo batimos después lo añadimos al otro cuenco y removemos con una cuchara de metal hasta que todo esté integrado.
Llenamos los moldes para las muffins y le ponemos unos trocitos de chocolate y las galletas oreo unos trocitos los metemos dentro y otros que se queden en la superficie para decorar.
Horneamos durante 10 minutos en mi caso, las muffins no puedes estar muy hechas.

Aquí os dejo unas fotos.