Ensalada fresca de espinacas con bacon al estilo de Ana

MI PRIMERA RECETA

En estos calurosos días de verano, el cual comenzó hace poquito, siempre viene bien disfrutar de un plato fresquito. Quiero enseñaros una receta ligera y sabrosa que hice tomando como referencia otras recetas que encontré en la red y después realicé la mia propia. Espero que os guste.

Se trata de una ensalada de espinacas que hice de forma improvisada un día de estos que no sabes que hacerte de comer.

Ingredientes (para dos personas):

- Bolsa de espinacas frescas.

- Bacon 100 gramos

- 2 Huevos (cocidos)

- Queso de cabra (a tu gusto)

- Piñones

- 1/2 Manzana (a mi me gusta especialmente la Granny smith, es muy ácida, asi que si no te gustan las cosas ácidas puedes añadir la que tú prefieras)

- Tomates cherry

Aliño:

- Vinagreta de aceite de oliva y vinagre balsámico de módena y sal.

Aquí os dejo unas fotos. Que disfrutéis.